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Después de una noche acompañada de una ligera y casi inapreciable llovizna, no ha cesado de llover con intensidad en Abla desde practicamente las 8:00 hasta las 17:00, en ocasiones la lluvia ha estado acompañada de nieve y truenos. La previsión es que la noche sea tranquila con algún chubasco aislado, conforme vayan pasando las horas la cota de nieve ira descendiendo, ahora situada a unos 900 metros, por lo que es posible que veamos caer, en las próxima horas, algunos copos de nieve en Abla. Para mañana es posible que vuelvan algunas precipitaciones en forma de nieve con escasa intensidad por la tarde, las temperaturas seguirán bajando con unas mínimas rondando los 0ºC. Para el jueves se preven cielos despejados lo que podrá provocar heladas con temperaturas mínimas que seguirán rondando los 0ºC. por lo menos hasta la semana que viene.

Colabora comprando una rica calabaza confitera de aproximadamente 2 kg.(con la que se elabora el cabello de angel), tambien llamada cidra o zapallo, por solo 1€, el dinero sera destinado a ayudar a mejorar las condiciones de vida de los niñ@s de Haiti, endurecida por el terremoto que ha asolado el pais caribeño. Las calabazas podeis adquirirlas en las tiendas de “Mari del Blasico”, “Maria la del Quinto”, y en la carniceria de “Domingo”. El total del dinero sera ingresado en la cuenta que Unicef-Almeria tiene en Cajamar 3058 0127 41 2720026285, el extracto del ingreso en la cuenta sera publicado en este blog, asi como los recibos de cada comercio del dinero de la venta de las calabazas.

Rica en fibra y betacarotenos, destaca su alto contenido en potasio, así como en provitamina A, vitamina C, vitamina E, folatos y vitaminas del grupo B. Además cuando es cocinada para obtener el cabello de ángel, su adicción de azúcar se convierte en una fuente de energía y calorías muy útil para los niñ@s.

El cabello de ángel es un dulce, compuesto por fibras caramelizadas de la pulpa de la calabaza confitera… con mucho azúcar. Se utiliza para elaborar postres como pasteles, tartas y bollería.
INGREDIENTES:
-Calabaza confitera.
-Azúcar, misma cantidad que de pulpa de la calabaza, una vez hervida y escurrida.
-Agua.
ELABORACIÓN:
-Primero y con ayuda de un buen cuchillo hay que quitar toda la corteza, también se puede cocer con la corteza y luego es mas fácil de retirar una vez cocida.
A continuación, se corta la pulpa en trozos, se eliminan todas las pepitas, estas nos serán útiles para cultivar calabazas confiteras, y se pone al fuego en una cazuela con agua hasta que quede bien cocida.
-Escurrimos la pulpa de calabaza, pesamos y el peso que nos de sera la cantidad de azúcar que podremos junto con la pulpa en una cazuela a fuego medio sin dejar de remover hasta que se disuelva bien el azúcar y la pulpa quede en forma de hebras.
-Esta es la receta básica, luego ya la imaginación de cada un@ puede añadir algún ingrediente mas como la piel de limón en la cocción de la pulpa o canela en el azúcar.

A la hora de hacer el cabello de ángel desechareis las semillas de la calabaza que podréis plantar para obtener calabazas confiteras. Crecen en cualquier tipo de suelo de calidad, que no se seque con rapidez y un lugar con mucho sol, eso si precisan mucho terreno para que se desarrollen horizontalmente.
Puede sembrarse en semillero protegido si se desea adelantar el cultivo, trasplantando después cuando las matitas tengan dos o tres hojas, o progresivamente hasta el comienzo del verano,se siembran en el lugar definitivo después de que las heladas hayan pasado.
La plantación, se realiza enterrando dos o tres pepitas juntas en cada hueco, las calabazas necesitan entre 1 m o 1,8 m de espacio entre cada planta para su desarrollo, seguidamente se dará un riego, repitiéndolo a los 8-10 días.
Cuando las plantas estén creciendo con fuerza, vigile que no les falte agua, es importante realizar riegos y escardados frecuentes.
Cuando los frutos maduran, cambian de color y su piel se endurece, ya estarán listos para su recolección, esta se realiza en otoño, dejando siempre un pedúnculo de unos pocos centímetros, sobre todo si se pretenden almacenar.

Ahora que vuelve la nieve no esta de mas recordar aquella ascensión al Picón de Jerez que realizaron el 4 de Abril de 2009 Cesar y pepechuchu.

A las 8:30 estábamos saliendo del refugio de Postero Alto (1900 m.) por la Loma de Enmedio en dirección al Barranco del Alhorí.
Llegamos a la Puerta del Alhorí y es aquí donde la nieve y el hielo nos obliga a hacer una pequeña parada técnica para calzarnos los crampones, desde aquí cruzamos al Barranco del Alhorí para remontar el arroyo que lleva su nombre y nos deja en su nacimiento, un lugar ideal para hacer una parada, comer algo y coger energías.
El nacimiento del Alhorí (2670 m.) nos permite disfrutar,
mientras cogemos energías, de las impresionantes vistas de los Ventisqueros de los Caballones y del Carbón.

Ya nos queda poco, la ultima ascensión al Picón de Jerez que sera lo mas duro de este recorrido, pero una vez arriba resulta reconfortante. Llegamos poco antes de las 13:00 y después de la foto de rigor en el vértice geodésico tras recuperar el aliento y admirar las vistas que nos ofrece el lugar, partimos hacia la Piedra de los Ladrones con la intención de dar cuenta allí del almuerzo.
Continuamos en terreno ascendente hasta el Puntal de Juntillas (3140 m.) y ya desde aquí nos dejamos caer hasta la Piedra de los Ladrones (2950 m.) donde almorzamos con unas bonitas vistas del Puerto de Trevelez (2800 m.) y del Cerro Pelao (3182 m.).
Sin mas demora ,para no enfriarnos mucho, partimos hacia nuestro punto inicial por la Cañada Real de Trevelez que nos lleva hasta el parking del refugio de Postero Alto, pasadas las 5 de la tarde disfrutábamos de unas tortas de azúcar en el empalme de Dolar donde Cesar mitigaba un migrañoso dolor de cabeza que le acompañó desde la Piedra de los Ladrones. Podéis ver las fotos AQUÍ.

La masa de aire siberiano que ha traido la ola de frio polar ha provocado un pronunciado descenso de las temperaturas en este segundo fin de semana de 2010 acompañado de precipitaciones en forma de nieve. Esta pasada madrugada hemos alcanzado de minima -9º C.
El temporal comenzara a remitir a partir de mañana y en los proximos dias habra un ligero aumento de las temperaturas.

No guarden los paraguas, que vuelven las lluvias, estaremos en alerta naranja desde el Jueves 7 hasta el Viernes 8 y con riesgo de nevadas, se preve que la cuota de nieve descienda hasta los 500 metros y todo esto como es lógico acompañado por una fuerte bajada de las temperaturas con unas máximas que oscilaran entre los 10ºC y los 7ºC y unas mínimas entre los 4ºC y los -7ºC, todo esto provocado por una ola de frío polar con una masa de aire siberiano que recorrerá la península hasta el fin de semana.

Así que abriguense y procuren tener los paraguas a mano si van a salir a la calle, nos espera un fin de semana frió.
¿Tendrán razón las predicciones de las Cabañuelas que aseguran que el 2010, dentro de un ciclo seco, va a ser un año húmedo?
Esperemos que así sea, tenemos todo un año para averiguarlo.

Un año mas no veremos una blanca navidad, pero el agua que ha caído en los últimos días y en especial en las ultimas horas va a venir muy bien para aumentar las reservas de agua en los pozos y acuíferos de la zona.

La prevision es que pueden caer algunas lluvias mas durante la tarde pero ya no sera con tanta intensidad, para mañana viernes es posible que por la tarde/noche vuelvan a caer precipitaciones en forma de lluvia y estas se extienda durante la madrugada del sábado. No esta previsto que bajen mucho las temperaturas, estas borrascas, que han venido con vientos cálidos del sur, han propiciado un ascenso térmico en la zona, provocando que en las cotas mas altas de la sierra, sobre los 2400 m., haya llovido y con esto la fuerte subida del caudal de la rambla Santos Mártires.